COMIDAS Y RITUALES

Para el día del nacimiento de un nuevo gajo, o sea, de un ngueyo o iniciado, se prepara de antemano una buena chamba destinada al brindis del Tata o la Yaya y a invitados de otras casas. La chamba de los mayomberos tiene como base al malafo y entre otros ingredientes, lleva ají guaguao, ají picante, ajo, pimienta de guinea, jengibre, ralladura de los palos fuertes que se utilizan en las prendas, fulas y ralladura del hueso del nfumbe.

Los Brillumberos y Chamalongos echan también en su chamba vino seco y dulce, cognac, canela, albahaca, guano bendito, incienso y algunos otros ingredientes, según las costumbres de sus respectivos templos. A la chamba preparada por los kimbiseros se le agrega la sangre de los animales de pluma y pelo sacrificados en honor de la nganga, ralladura de vela, un poquito de tabaco y trocitos de la cascarilla, la pemba o el yeso usados en todos los ritos por el Dimanga, para plasmar la comunicación directa con el nfumbe y los espíritus de los mayores que no se encuentran ya ntoto7. Se brinda con la chamba después de los ritos sacromágicos.

 

En la Brillumba y en algunas ramas del Chamalongo, los sacrificios se hacen según las deidades a las que están dedicadas sus ramas. Por ejemplo: Baluande/Yemayá ofrece gallo y pato; Mamá Choya/Ochún, gallina; Mamá Kengue/Obbatalá, paloma; Mariwanga/Oyá, gallina; Sarabanda/Oggún, gallo y chivo. Los cantos y la forma de sacrificar a los animales se ajustan a las ramas a las que pertenezcan. La comida a las ngangas consiste de la sangre del sacrificio, la cabeza y las patas del animal de pelo que se ofrece; cuando el animal es de plumas, se cubre la nganga con las mismas.

Si el ambiente estuviera caldeado, y emanaran de las prendas vibraciones muy fuertes (de esto se percatan Tatas y Yayas por el comportamiento anormal de lo que les rodea), se les ofrecen "plazas" de frutas frescas variadas, que se colocan alrededor de las ngangas formando un círculo. Se trazan en el suelo las firmas respectivas y se pregunta -directamente o empleando la fula- cuántos días debe permanecer la ofrenda y dónde se botarán las frutas pasado ese tiempo. Es preciso recordar que siempre se canta en susurro, tanto al ofrecer la comida al monte y a las ngangas, como cuando se bota o se entíerra la ofrenda, y cuando los iniciados y los mayores se reúnen a comer.

A las ngangas mayomberas se les sacrifican gallos cuando se inicia a un aspirante. La comida ofrecida en esa ocasión es una especie de gran ajiaco, del que comparten iniciados, invitados y religiosos mayores.

Los animales de cuatro patas se sacrifican tras santiguarlos cual si fueran cristianos, cuando los iniciados son Padres o Madres. Para ello, se le da un piquete en la yugular y la sangre se ofrece a las prendas, decapitándolos de

Para el día del nacimiento de un nuevo gajo, o sea, de un ngueyo o iniciado, se prepara de antemano una buena chamba destinada al brindis del Tata o la Yaya y a invitados de otras casas. La chamba de los mayomberos tiene como base al malafo y entre otros ingredientes, lleva ají guaguao, ají picante, ajo, pimienta de guinea, jengibre, ralladura de los palos fuertes que se utilizan en las prendas, fulas y ralladura del hueso del nfumbe.

Los Brillumberos y Chamalongos echan también en su chamba vino seco y dulce, cognac, canela, albahaca, guano bendito, incienso y algunos otros ingredientes, según las costumbres de sus respectivos templos. A la chamba preparada por los kimbiseros se le agrega la sangre de los animales de pluma y pelo sacrificados en honor de la nganga, ralladura de vela, un poquito de tabaco y trocitos de la cascarilla, la pemba o el yeso usados en todos los ritos por el Dimanga, para plasmar la comunicación directa con el nfumbe y los espíritus de los mayores que no se encuentran ya ntoto7. Se brinda con la chamba después de los ritos sacromágicos.

 

En la Brillumba y en algunas ramas del Chamalongo, los sacrificios se hacen según las deidades a las que están dedicadas sus ramas. Por ejemplo: Baluande/Yemayá ofrece gallo y pato; Mamá Choya/Ochún, gallina; Mamá Kengue/Obbatalá, paloma; Mariwanga/Oyá, gallina; Sarabanda/Oggún, gallo y chivo. Los cantos y la forma de sacrificar a los animales se ajustan a las ramas a las que pertenezcan. La comida a las ngangas consiste de la sangre del sacrificio, la cabeza y las patas del animal de pelo que se ofrece; cuando el animal es de plumas, se cubre la nganga con las mismas.

Si el ambiente estuviera caldeado, y emanaran de las prendas vibraciones muy fuertes (de esto se percatan Tatas y Yayas por el comportamiento anormal de lo que les rodea), se les ofrecen "plazas" de frutas frescas variadas, que se colocan alrededor de las ngangas formando un círculo. Se trazan en el suelo las firmas respectivas y se pregunta -directamente o empleando la fula- cuántos días debe permanecer la ofrenda y dónde se botarán las frutas pasado ese tiempo. Es preciso recordar que siempre se canta en susurro, tanto al ofrecer la comida al monte y a las ngangas, como cuando se bota o se entíerra la ofrenda, y cuando los iniciados y los mayores se reúnen a comer.

A las ngangas mayomberas se les sacrifican gallos cuando se inicia a un aspirante. La comida ofrecida en esa ocasión es una especie de gran ajiaco, del que comparten iniciados, invitados y religiosos mayores.

Los animales de cuatro patas se sacrifican tras santiguarlos cual si fueran cristianos, cuando los iniciados son Padres o Madres. Para ello, se le da un piquete en la yugular y la sangre se ofrece a las prendas, decapitándolos después. AI estilo de otras manifestaciones de estas Reglas, se vierte aguardiente y miel sobre el cuello de los animales sacrificados, sean de pluma o de pelo, y los presentes sorben de esa sangre, en comunión espiritual con deidades y prendas. Tales ceremonias pueden comenzar a cualquier hora del día y finalizar con el convite ritual.

Se ofrece entonces el llamado "cumbite Saura", en el que usualmente se sirve arroz blanco, frijoles negros muy cuajados, carnero asado al carbón, gallos en fricasé, yuca con mojo y la tan gustada ensalada de lechuga y tomates. El malafo se toma en güira. Los comensales se sientan en círculo en el suelo, alrededor de los cocineros y de sus cazuelas y, de izquierda a derecha, se van pasando los platos. Cuando todos tengan el suyo, empezarán a comer, mientras el Akpuón, en su canto, que entona en manawa9, relata cómo se ha confeccionado el menú y alaba sus excelencias. El Bakonfula u otro elegido llevará al monte un poco de cada alimento.

 
spués. AI estilo de otras manifestaciones de estas Reglas, se vierte aguardiente y miel sobre el cuello de los animales sacrificados, sean de pluma o de pelo, y los presentes sorben de esa sangre, en comunión espiritual con deidades y prendas. Tales ceremonias pueden comenzar a cualquier hora del día y finalizar con el convite ritual.

Se ofrece entonces el llamado "cumbite Saura", en el que usualmente se sirve arroz blanco, frijoles negros muy cuajados, carnero asado al carbón, gallos en fricasé, yuca con mojo y la tan gustada ensalada de lechuga y tomates. El malafo se toma en güira. Los comensales se sientan en círculo en el suelo, alrededor de los cocineros y de sus cazuelas y, de izquierda a derecha, se van pasando los platos. Cuando todos tengan el suyo, empezarán a comer, mientras el Akpuón, en su canto, que entona en manawa9, relata cómo se ha confeccionado el menú y alaba sus excelencias. El Bakonfula u otro elegido llevará al monte un poco de cada alimento.

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